✿◕‿◕✿ღ دورة في تزيين الكيك والجاتوه ღ ✿◕‿◕✿

.. (( الدرس الثانيــــــــــــــ )) ..

.. أدوات تزيين الكيك (( 2 )) ..

.. طبعاً كيس الكريمة ليس من الممكن أن نستفيد منه في تزيين الكيك من دون رؤوس التزيين ..
..هناك مجموعة كبيرة جداً من رؤوس التزيين التي تفتح المجال الواسع لإبداعاتِك في التزيين وتضفي أشكال رائعة على الكيكة .. معنا مجموعة من الصور .. والشكل الناتج عن كل نوع من أنواع رؤوس التزيين ..

.. المجموعة الكاملة ..

.. وتنقسم الرؤوس إلى مجموعات حسب الأشكال إلى .. ..(( المجمـــــــــــوعة الأولى ))..  .. وهي مجموعة خاصة بعمل أشكال مختلفة لأوراق الشجر  كماهو واضح

.. ( Leaf Decorating Tips ) ..





..(( المجمــــــــوعة الثانية ))..
.. وهي كما هو واضح لعمل أشكال مختلفة من الوردات الجميلة للتزيين .. واسمها
(Drop Flower Decorating Tips ) ..

أو مجموعة تزيين
الخاصة بشكل الزهور ..






..(( المجمــــــوعة الثالثة ))..
.. وهذه المجموعة تسمى (Baskrt wave decorating tips) ..
أو مجموعة تزيين شكل السلّة ..






..(( المجمــــــوعة الرابعة ))..
.. وهذه مجموعة رؤوس تزيين بفتحات متعددة ..
( Multi-Opening Decorating Tips ) ..






..(( المجمــــــوعة الخامسة ))..
.. وفيها الرؤوس تكون على شكل نجوم .. وهي الأكثر استخداماً تقريباً .. واسمها
( Closed Star Decorating Tips ) ..





..(( المجمــــــوعة السادسة ))..
.. وهذه المجموعة من الرؤوس لها فتحات ضيقة وهي غالباً خاصة بالكتابة على الكيك والبسكويت أو رسم الأشياء الدقيقة والصغيرة ..






..(( المجمــــــوعة السابعة ))..
.. وتعطي هذه المجموعة تزيين جميل يشبه الدانتيل في الملابس ..




.. هذه هي المجموعات الرئيسية .. قد لا تشمل كل الموجودين في المجموعة الكاملة لكنها توضح أهم الوظائف والأشكال التي تعملها هذه الرؤوس

..

.. ويمكن الحصول على هذه الرؤوس إما مفردة أو تأتي بمجموعات في علب خاصة ..




 

.. وهنا شكل بديل لأكياس الكريمة على شكل حقنة للتي تستصعب إستخدام الكيس ..






.. ونحتاج لتثبيت هذه الرؤوس إلى مثبت للرؤوس(couplers) ..
وهي عبارة عن قطعتين تثبت على بعضها مثل البرغي ..


.. وتستخدم هذه المثبتات غالباً في أكياس الكريمة ذات الاستخدام الواحد الموجود في الدرس الأول .. وهذه طريقة تثبيته وتجهيزه للاستخدام بالصور ..

1- ندخل الجزء السفلي من المثبت إلى داخل كيس التزيين ..
2- نقص طرف الكيس بالمقص فتحة تناسب القطعة التي قمنا بإدخالها ..








3- نضع عليها رأس التزيين المطلوب ثم نثبت عليها الجزء العلوي من المثبت ..







4- بعد أن نثبت الرأس نضعه في كوب عميق (الرأس للأسفل )
أو استخدمي حامل كيس الكريمة كما في الدرس الأول .. وافتحي أطراف الكيس للخارج ..

5- املأيه بالكريمة ..





6- ارفعيه من الكوب .. وهزيه إلى الأسفل قليلاً حتى تنزل الكريمة واسحبي الكريمة بيدكِ للأسفل للتخلص من الهواء الذي ممكن أن يخرب عملية التزيين .. ثم لفي الكيس من الخلف بإحكام .. ثم استخدميه ..





.. إن شاء الله تكون الصور مفيدة  ..