@@ كيك الشوكولاتة @@

المكونات:
¾ كوب أو 150 جم من السكر- ¾ كوب أو 150 جم من الزبدة غير المملحة (الطرّية)2 -  بيضة - ½ 1 كوب أو 210 جم من الدقيق العادي - 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض المبشور-

1 ملعقة صغيرة فانيلا - 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر - 1 علبة أو 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى - 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو المنخول - ½ كوب أو 75 جم من رقاقات الشوكولاتة المرّة

طريقة التحضير:
- يُمزَج السكر والزبدة في وعاء ويُخفقان جيدًا بواسطة خفّاقة كهربائية

لمدّة 3-4 دقائق أو حتى يتغيّر لون المزيج.

- يُضاف البيض، الدقيق، قشر الحامض المبشور، الفانيلا، البيكينج باودر

وحليب نستله المكثف المحلّى ويُمزَج الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

- تُسكَب نصف كمية المزيج في صينية خَبز قياسها 23 × 28 سم

دُهَنت بالزبدة ورُشَّ عليها الدقيق.

- يُضاف مسحوق الكاكاو إلى الكمية المتبقّية من المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا.

تُضاف إليه رقاقات الشوكولاتة ثم يُحرَّك.

يُوزَّع مزيج الكاكاو بالملعقة بشكلٍ عشوائي على كامل المزيج.

* تُخبَز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح بالإمكان شكّ عود الأسنان في وسط القالب من دون أن يلتصق به المزيج