✿◕‿◕✿ღ دورة في تزيين الكيك والجاتوه ღ ✿◕‿◕✿

.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
 الموضوع دورة في تزيين الكيك قمت بإنزالها كاملة مع بعض التعديلات اللغوية
أتمنى الافادة للجميع
ونبداء بسم الله


موضوعنا باين من العنوان
.. إن شاء الله سيكون مجموعة من الدروس في تزيين الكيك والجاتوه ..
وأنواع من الكريمات المستخدمة للتزيين .. بالإضافة للأدوات المستخدمة في التزيين ..
.. بإذن الله سأضع كل الذي استفدت منه خلال بحثي في كل ما يخص تزيين الكيك والجاتوه ..
.. مجال جميل حلو إن ست البيت تكون محترفة فيه لتقدم لأفراد أسرتها كل ما هو جميل وجديد ..
.. إن شاء الله الموضوع يعجبكم .. ويحقق إفادة للجميع ..


.. نبدأ بسم الله ..


.. (( الدرس الأول )) ..
.. الأدوات المستخدمة في التزيين (( 1 )) ..
.. أول وأهم الأدوات المستخدمة في التزيين هي كيس الكريمة

( قمع الكريمة .. أو كيس الحلواني .. Pastry Bag ) ..

.. وفي عدة أنواع من أكياس الكريمة ومنها النوعية القوية الأكثر استخداما .. ويتحمل أنواع جامدة قليلا من الكريمات وبعض أنواع العجائن اللينة ..





.. هذه الأكياس تأتي مع مثبت لرؤؤس التزيين .. أو من دون مثبت .. ويتم إدخال رأس التزيين داخلها قبل وضع الكريمة ..

.. وهذه صورة لكيس الكريمة وفي بدايته مثبت رأس التزيين ..





.. وهذا النوع من مميزاته إنه قوي ويستحمل أنواع كثيرة من الكريمات وبعض أنواع العجائن .. وممكن تغلسيه وتستخدميه قدر الحاجة ..
.. ويوجد نوع آخر من أكياس الكريمة .. وممكن أن نستخدمه مرة واحدة فقط .. وغالبا يكون من البلاستيك الشفاف ..





.. ويكون في علبة فيها مجموعة أكياس ومثبت الرؤوس .. أو أكياس لوحدها فقط .. مثل التي في الصور .. واسمها بالانجليزي (Diposable bags) ..

وهذا النوع جدا مفيد لو كنتي تزيني بأكثر من لون وتستخدمي أكثر من رأس للتزيين .. وبعد الاستخدام تتخلصي منه على طول ..

.. وفي أكياس ممكن تعمليها عندك في البيت
باستخدام ورق الزبدة ( ورق الشمع .. Wax Paper ) ..
وهو ورق شبه شفاف ومقوى شوي ..
يستخدم لتبطين قوالب الكيك أو صواني البسكويت لأنه يمنع الالتصاق ..




.. والصور التالية توضح كيفية عمل هذا النوع من أكياس الكريمة ..

















.. وممكن بكل بساطة أن تستخدمي أكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية وتقصي طرفها بالمقص وتزيني أو تدخلي فيه رأس من رؤوس التزيين ..





.. هذه الأداة تستخدم في إمساك كيس الكريمة أثناء عملية ملء الكيس بالكريمة .. يوضع الكيس داخلها وتقلب أطرافه للخارج ويتم وضع الكريمة فيه بسهولة .. هي ليست أداة ضرورية .. لكنها مريحة .. واسمها حامل كيس الكريمة أو (Pastry Bag Stand) ..





.. وهذه صورة للحامل مع أماكن لوضع رؤوس التزيين ..

..


.. تم بحمد الله توضيح أنواع أكياس الكريمة ..
.. أتمنى الإفادة للجميع ..