المقادير :
500جرام لحم خروف منزوع العظم
500 جرام كبدة
كوب زيت
قليل من الثوم المجروش
1 ملعقة كبيرة طماطم معجون
ملعقتين فلفل أحمر
قليل من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام توابل
ملعقة صغيرة كمون
بقدونس
♨ طريقة التحضير والطهى :
يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار
ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس
بعد التقلية ضعي الماء ويترك لينضج
قبل النضج بقليل نضيف الكمون ويقدم للأكل بعد تزيين الطبق بالبقدونس
500جرام لحم خروف منزوع العظم
500 جرام كبدة
كوب زيت
قليل من الثوم المجروش
1 ملعقة كبيرة طماطم معجون
ملعقتين فلفل أحمر
قليل من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام توابل
ملعقة صغيرة كمون
بقدونس
♨ طريقة التحضير والطهى :
يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار
ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس
بعد التقلية ضعي الماء ويترك لينضج
قبل النضج بقليل نضيف الكمون ويقدم للأكل بعد تزيين الطبق بالبقدونس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق