المقاد...ير:
باقتا زعتر طازجة
200 غرام كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس
100 غرام زيتون اخضر خال من النوى
2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم
1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
نقدمها فورا بطبق التقديم
وصحتين
ملحوظه .. يمكن استبدال الزعتر بالنعناع او الريحان اذا ماكان موسم الزعتر الاخضر
وكذلك نستطيع عمل الكرات بأي جبن نحب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق